7 μοναδικές συνταγές για καλοκαιρινά cocktails

0
52

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που ενδείκνυται για δροσιστικά cocktails! Είτε στην παραλία είτε στο σπίτι σου η καλή παρέα συνδυάζεται με καλοκαιρινά cocktails τα οποία μπορείς ακόμα και να τα φτιάξεις μόνος σου και να εντυπωσιάσεις τους πάντες!

Αποφύγετε με την παρέα σου τα mainstream cocktail-bars και κάνε το μπαλκόνι σου τον πιο hot προορισμό σερβίροντας τα πιο δημοφιλή κι εύκολα προς παρασκευή cocktails.

Δες τα υλικά και την εκτέλεσή τους στη λίστα που ακολουθεί:

1) Caipirinha

Το εθνικό cocktail της Βραζιλίας. Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας με βάση το ρούμι. Ότι πρέπει για μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα.

Υλικά:

  • 5 cl Mangaroca Cachaca
  • ½ lime κομμένο σε 4 κομμάτια
  • 2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση:

  • Προσθέτουμε τα κομμάτια lime και την καστανή ζάχαρη σε ένα κανονικό ποτήρι και τα πιέζουμε με ένα μικρό γουδί.
  •  Προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και την Mangaroca Cachaca

2) Cosmopolitan

Το εθνικό ποτό του “Sex and the city”. Το αγαπήσαμε μέσα από την τηλεοπτική σειρά “Sex and the city” με την Σάρα Τζέσικα Πάρκερ. Το λατρέψαμε όταν μας δρόσισε τα καλοκαιρινά βράδια.

Υλικά:

  • 20 ml (1 oz) Cointreau
  • 10 ml (¾ oz) χυμό λεμονιού
  • 20 ml (1 oz) χυμό cranberry
  • 40 ml (1½ oz) vodka
  • Γαρνιτούρα: μία λεπτή φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

  • Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα συστατικά και πάγο.
  • Ανακινούμε καλά και σερβίρουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι martini.

3) Cuba Libre

Έγινε γνωστό κατά τη διάρκεια του Αμερικανοϊσπανικού πολέμου. Απλό και δροσερό. Μην ξεχάσεις για την πρόποση να αναφωνήσεις «Por Cuba Libre» («Για την Ελεύθερη Κούβα»).

Υλικά:

  • 60ml λευκό Ρούμι
  • 5ml χυμό lime
  • Κόκα Κόλα

Εκτέλεση:

  • Σε ένα ψηλό ποτήρι ρίχνουμε το ρούμι και το lime και γεμίζουμε με πάγο.
  • Γεμίζουμε το ποτήρι με κόκα κόλα και ανακατεύουμε.
  • Γαρνίρουμε με μία φέτα lime.

4) Daiquiri

Από την Κούβα (πάλι), με αγάπη! Προέρχεται από το ομώνυμο χωριό της Κούβας. Έχουν δημιουργηθεί πολλές παραλλαγές του κοκτέιλ από τότε και τις εντυπώσεις κερδίζουν αυτές που έχουν γεύση φράουλας ή λεμόνι.

Υλικά:

  • 40 ml λευκό ξηρό ρούμι
  • 20 ml χυμό lime
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • θρυμματισμένο πάγο

Εκτέλεση:

  • Ανακατέψτε στο shaker.
  • Σερβίρετε σε ποτήρι cocktail γαρνίροντας με μια φέτα lime.

5) Mojito

Το επίσημο cocktail του καλοκαιριού. Original ή και με παραλλαγές, όλοι θα δοκιμάσουν έστω και μία φορά κάθε καλοκαίρι mojito! Ολόκληρα τραγούδια έχουν γραφτεί γι’ αυτό το cocktail. Ας μην επαναλαμβανόμαστε… και αυτό από Κούβα!

Υλικά:

  • 60 ml ρούμι
  • 1/2 lime
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη
  • 4 Φύλλα δυόσμου
  • Σόδα

Εκτέλεση:

  • Σε ένα ψηλό ποτήρι του cocktail πατάμε με το γουδοχέρι τα lime τη ζάχαρη και το δυόσμο.
  • Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο.
  • Προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε ελαφρά.
  • Γαρνίρουμε με μια κορυφή από δυόσμο (4-5 φυλλαράκια με το κορμό).

Υστερόγραφο: Στη συνταγή του cocktail Mojito συνηθίζεται να χρησιμοποιείται λευκό ρούμι. Μερικοί προτιμούν και μισό-μισό (λευκό-μαύρο).

6) Margarita

Ένα «γυναικείο» cocktail. Προτιμάται από τις γυναίκες, ιδανικό βέβαια και για καλοκαιρινά parties λόγω της εύκολης παρασκευής του και της άκρως αναζωογονητικής και δροσιστικής του γεύσης.

Υλικά:

  • 20 ml (1 oz) Cointreau
  • 20 ml (¾ oz) χυμό lime
  • 40 ml (2 oz) tequila 100% agave
  • Γαρνιτούρα: μία φέτα lime. Μην ξεχάσεις να προσθέσεις κι αλάτι περιμετρικά, στο χείλος του ποτηριού.

Εκτέλεση:

  •  Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα συστατικά και πάγο.
  • Ανακινούμε καλά και σερβίρουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαργαρίτας ή martini.

7) Sex on the beach

Το «ανήθικο» cocktail. Μια ανήθικη πρόταση έγινε cocktail. Προσοχή στα κεράσματα! Μπορεί να φάτε και χαστούκι!

Υλικά:

  • 2 μεζούρες βότκα (50 ml)
  • 1 μεζούρα λικέρ ροδάκινο (Peach schnapps, 25 ml)
  • 6 μεζούρες φρέσκο χυμό πορτοκάλι (150 ml)
  • λίγο σιρόπι Grenadine (περίπου 1 κ.γ.)
  • 1 ρόγα σταφύλι ή και 1 φέτα πορτοκάλι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  • Βάζετε όλα τα υλικά στο shaker μαζί με πάγο και ανακατεύετε.
  • Βάζετε 3-4 καινούργια παγάκια σε ψηλό ποτήρι και σουρώνετε μέσα το μείγμα.
  • Περνάτε στο καλαμάκι το σταφύλι, ή χαράσσετε τη μισή διάμετρο μιας φέτας πορτοκαλιού και την τοποθετείτε στο χείλος του ποτηριού.

Οι επιλογές των cocktails είναι πολλές και σίγουρα θα απογειώσουν τα καλοκαιρινά σας βράδια! Γίνε εσύ ο barman της παρέας σου! Καλή επιτυχία!